Slovenská Kuchyňa v Modrej Hviezde
Naše Menu
Aperitívy
4 cl Borovička Spišská 40%
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
~ 3,90 € ~
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
~ 4,10 € ~
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
~ 3,90 € ~
Predjedlá a Polievky
- aj vegetariánska verzia
*A: 1, 3, 7
150g Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou
~ 8,50 € ~
0,50 l Zlatý Bažant 12° 73 ~ 3,50 €
*A: 1, 3, 7, 8
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
~ 8,90 € ~
0,20 l Cabernet Sauvignon, AOV ~ Cintavý & Pisarčík, ružové, polosuché, 2019 ~ 6,50 €
*A: 1
120g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
~ 17,90 € ~
0,20 l Tramín Červený ~ Karpatská Perla, biele, polosladké, 2021 ~ 7,90 €
*A: 1, 3, 7
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
~ 8,90 € ~
0,50 l Zlatý Bažant 12° 73 ~ 3,10 eur
*A: 1, 3, 9
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
~ 6,90 € ~
0,50 l Zlatý Bažant 12° 73 ~ 3,10 eur
Špecialita Šéfkuchára
*A: 1, 7
200g Jelení steak na karamelovej omáčke, zemiaková knedľa s černicami
~ 29,90 € ~
0,20 l Dunaj ~ Pavelka a syn, výber z hrozna, červené, suché, 2021 ~ 7,10 €
Hlavné Jedlo
*A: 1, 3, 7
200g Divinový guláš s rozmarínom a brusnicami, domáca žemľová knedľa
~ 20,50 € ~
0,20 l Dunaj ~ Pavelka a syn, výber z hrozna, červené, suché, 2021 ~ 7,10 €
*A: –
200g Diviak (krkovička) s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
~ 21,90 € ~
0,20 l Riznling Vlašský ~ Cintavý & Pisarčík, biele, polosuché, 2019 ~ 6,50 €
*A: 1, 3
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
~ 22,50 € ~
0,20 l Frankovka Modrá ~ Cintavý & Pisarčík, výber z hrozna, červené, suché, 2018 ~ 7,00 €
*A: 1
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
~ 22,90 € ~
0,75 l Pinot Noir ~ Karpatská Perla, Šenkvice, CHOP, červené, suché ~ 30,90 €
*A: 4
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
~ 19,50 € ~
Rizling Rýnsky - Pavelka a syn, výber z hrozna, suché, 2020 ~ 28,90 €
*A: 1, 3
150g Rezančeky z bravčovej panenky s kapustovými strapačkami so slaninkou
~ 18,90 € ~
0,20 l Frankovka Modrá ~ Cintavý & Pisarčík, výber z hrozna, červené, suché, 2018 ~ 7,00 €
*A: 9
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
~ 18,50 € ~
0,20 l Sauvignon Blanc, AOV ~ Cintavý & Pisarčík, biele, suché, 2019 ~ 6,50 €
*A: 1, 7
250g Šalát s pečenou marinovanou paprikou a gazdovským syrom, chlieb
~ 15,90 € ~
0,20 l Sauvignon Blanc, AOV ~ Cintavý & Pisarčík, biele, suché, 2019 ~ 6,50 €
*A: –
250g Pečená cuketa s rajčinami a šampiňónmi, malý šalátik
~ 16,50 € ~
0,20 l Sauvignon Blanc, AOV ~ Cintavý & Pisarčík, biele, suché, 2019 ~ 6,50 €
Dezerty
*A: 1, 3
120g Domáce makové šúľance
~ 6,50 € ~
4cl Tatranský čaj - Tatratea 17% ~ 3,90 €
*A: 1, 3, 8
120g Domáce orechové šúľance
~ 6,50 € ~
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5% ~ 4,10 €
*A: 3, 7, 8
80g Mandľovo-čokoládová tortička (bez múky)
~ 6,90 € ~
0,20 Tramín Červený - Karpatská Perla, biele, polosladké, 2021 ~ 7,90 €
Prílohy
*A: –
200g Miešaný šalát z čerstvej zeleniny
~ 5,90 € ~
*A: –
200g Grilovaná zelenina
~ 6,50 € ~
*A: 1
50g Chlieb
~ 0,70 € ~
Digestívy
4 cl Slivovica 52%
Hladká chuť pravého slivkového destilátu z vybraných odrôd sliviek
~ 3,90 € ~
4 cl Karpatské Brandy Špeciál 40%
Plná chuť kvalitného vínneho destilátu vyzretého v dubových sudoch
~ 5,90 € ~
4 cl Tatranský čaj TATRATEA 52%
Unikátna chuť extraktov z vysokohorských bylín, čierneho čaju a ovocných výťažkov
~ 3,90 € ~
A* Alergény
1.Obilniny 2.Kôrovce 3.Vajcia 4.Ryby 5.Arašidy 6.Sójové zrná 7.Mlieko 8.Orechy 9.Zeler 10.Horčica 11.Sezamové semená 12.Oxid siričitý 13.Vlčí bôb 14.Mäkkýše
V účte bude započítané sprepitné vo výške 10% (pre celý personál)
Tanier/príbor navyše pri zdieľaní jedla 1,00 €
Ceny dohodou, váha mäsa je uvedená v surovom stave
Vínna Karta
Biele Vína
Rozlievané Biele Vína
Sauvignon Blanc – Cintavý & Pisarčík, AOV, suché, 2021
0,20 l
6,50 €
Rizling Vlašský – Cintavý & Pisarčík, polosuché, 2019
0,20 l
6,50 €
Tramín Červený – Karpatská Perla, polosladké, 2021
0,20 l
7,90 €
Šumivé Biele Vína
Frizzante – Cintavý & Pisarčík, sýtené víno, suché
0,20 l
6,50 €
Frizzante – Cintavý & Pisarčík, sýtené víno, suché
0,75 l
24,90 €
Fľaškové Biele Vína
Chardonnay – Mrva & Stanko, WMC, neskorý zber, suché, 2017
0,75 l
35,90 €
Rizling Rýnsky – Pavelka a syn, výber z hrozna, suché, 2020
0,75 l
28,90 €
Sauvignon Blanc – Cintavý & Pisarčík, AOV, suché, 2021
0,75 l
24,90 €
Tramín Červený – Cintavý & Pisarčík, výber z hrozna, suché, 2021
0,75 l
27,90 €
Veltlínske Zelené – Mrva & Stanko, CHOP, suché, 2021
0,75 l
28,90 €
Rizling Vlašský – Cintavý & Pisarčík, AOV, polosuché, 2019
0,75 l
24,90 €
Tramín Červený – Karpatská Perla, polosladké, 2021
0,75 l
29,90 €
Ružové Vína
Cabernet Sauvignon – Cintavý & Pisarčík, polosuché, 2021
0,20 l
6,50 €
Cabernet Sauvignon – Cintavý & Pisarčík, polosuché, 2021
0,75 l
24,90 €
Červené Vína
Rozlievané Červené Vína
Alibernet – Cintavý & Pisarčík, AOV, suché, 2016
0,20 l
7,00 €
Dunaj – Pavelka a syn, výber z hrozna, suché, 2020
0,20 l
7,50 €
Frankovka Modrá – Cintavý & Pisarčík, výber z hrozna, suché, 2018
0,20 l
7,00 €
Fľaškové Červené Vína
Frankovka Modrá – Cintavý & Pisarčík, výber z hrozna, suché, 2018
0,75 l
26,90 €
Pinot Noir – Cintavý & Pisarčík, AOV, suché, 2020
0,75 l
26,90 €
Dunaj – Pavelka a syn, výber z hrozna, suché, 2021
0,75 l
29,90 €
Neronet – Pavelka a syn, suché, 2019
0,75 l
28,90 €
Pinot Noir – Karpatská Perla, výber z hrozna, suché, 2017
0,75 l
30,90 €
4 Živly – Karpatská Perla, CUVÉE, suché, 2019
0,75 l
34,90 €
Paves Cuvée – Pavelka a syn, výber z hrozna, Barrique, suché, 2018
0,75 l
49,00 €
Bajzle – Limbavin, CUVÉE (Pinot Noir x Merlot), suché, 2018
0,75 l
45,00 €
Nápojová Karta
Korenené Vína
Campari
8 cl
4,50 €
Cinzano
10 cl
3,90 €
Martini
10 cl
3,90 €
Aperol
4 cl
3,90 €
Aperol Spritz
14 cl
6,90 €
Likéry
Medovina Barrique Delux 13,5% (z agátového medu)
4 cl
4,10 €
Demänovka horká 38%
4 cl
3,90 €
Demänovka likér 33%
4 cl
3,90 €
Tatranský čaj - Tatratea 17% / 35% / 52%
4 cl
3,90 €
Tatranský čaj - Tatratea 62% / 72%
4 cl
4,90 €
Fernet Stock 38%
4 cl
3,90 €
Fernet Citrus 27%
4 cl
3,90 €
Becherovka
4 cl
3,90 €
Ovocné Destiláty
Hruškovica Jelínek 42% / Imperator 52% / Kosher 45% - Tri Stromy
4 cl
3,90 €
Marhuľovica Kosher 45% - Tri Stromy
4 cl
3,90 €
Slivovica Bošácka 52%
4 cl
3,90 €
Slivovitz & Honey - R. Jelínek 35%
4 cl
3,90 €
Destiláty
Gin Borec 38%
4 cl
3,90 €
Borovička Spišská 40%
4 cl
3,90 €
Diplomatico Reserva Exclusiva
4 cl
5,90 €
Brandy & Koňaky
Karpatské Brandy Špeciál 40%
4 cl
5,90 €
Metaxa 38%
4 cl
4,90 €
Hennessy V.S. 40%
4 cl
5,90 €
Remy Martin V.S.O.P. 40%
4 cl
6,90 €
Martel V.S.O.P. 40%
4 cl
6,90 €
Martel Cordon Bleu 40%
4 cl
12,90 €
Whisky & Whiskey
Ballantine´s 40%
4 cl
4,50 €
Johnnie Walker Red Label 40%
4 cl
4,50 €
Chivas Regal 12 Years 40%
4 cl
6,50 €
Jack Daniels 40%
4 cl
5,50 €
Tullamore Dew 40%
4 cl
4,50 €
Jim Beam 40%
4 cl
4,50 €
Pivo - čapované
Zlatý Bažant 12° 73
0,30 l
2,70 €
Zlatý Bažant 12° 73
0,50 l
3,50 €
Pivo - fľaškové
Pilsner Urquell12°
0,50 l
3,50 €
Zlatý Bažant - tmavé pivo
0,50 l
3,50 €
Zlatý Bažant - nealkoholické pivo
0,33 l
2,70 €
Domáce limonády a citronády
Podľa dennej ponuky
Limonáda
0,50 l
4,50 €
Limonáda
1,00 l
7,90 €
Citronáda
0,50 l
3,50 €
Citronáda
1,00 l
5,50 €
Voda a minerálky
Budišská minerálna voda - perlivá / nesýtená
0,33 l
2,50 €
Budišská minerálna voda - perlivá / nesýtená
0,75 l
4,50 €
Rajec - pramenitá voda - nesýtená
0,75 l
4,70 €
Sóda
1,00 l
4,50 €
Stolová voda
1,00 l
3,00 €
Nealkoholické nápoje
Kofola
0,33 l
2,50 €
Vinea
0,25 l
2,40 €
Džús Relax - podľa ponuky
0,25 l
2,40 €
Tonic
0,25 l
2,50 €
Zlatý Bažant - citrónový radler
0,50 l
3,00 €
Teplé nápoje
Espresso
7 g
2,40 €
Espresso Doppio
14 g
3,80 €
Cappucino
7 g
3,30 €
Machiato
7 g
2,80 €
Latte
7 g
3,80 €
Viedenská káva
7 g
3,30 €
Čaj z našej ponuky
2-4 g
2,90 €
Smotana do kávy
0,02 l
0,20 €
Med
10 g
0,30 €